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콤부차는 홍차나 녹차를 발효시키는 과정에서 유익균인 프로바이오틱스와 유기산이 생성되어 장내 유익균 증식과 소화 촉진에 도움을 줍니다. 또한 글루쿠론산 성분이 해독 작용을 돕기도 하지만, 발효 과정에서 소량의 알코올과 카페인이 포함될 수 있고 당 함량이 높은 제품도 있으므로 성분표를 꼼꼼히 확인하고 마시는 것이 좋습니다.
오메가3는 지방 성분이기 때문에 소화를 위해서는 담즙산의 분비가 필수적입니다. 식사 직후에는 음식물을 소화하기 위해 담즙산이 활발하게 분비되므로 이때 오메가3를 함께 섭취하면 담즙산의 도움을 받아 체내 흡수율이 비약적으로 상승하게 됩니다. 또한 공복에 먹었을 때 느낄 수 있는 특유의 어취나 속쓰림 증상도 음식물과 섞이면서 훨씬 완화되므로 식사 직후 복용이 가장 권장되는 방법입니다.
비타민 B12는 주로 육류, 계란, 유제품 등 동물성 식품에만 존재하기 때문에 고기를 전혀 먹지 않는 엄격한 채식주의자(비건)들은 결핍되기 쉽습니다. 이 영양소가 부족하면 적혈구 생성에 차질이 생겨 거대적혈구 빈혈이 발생하거나 신경 손상으로 인해 손발 저림, 기억력 감퇴, 우울감이 나타날 수 있습니다. 채식을 선호하신다면 보충제나 비타민 B12가 강화된 시리얼, 두유 등을 통해 별도로 영양을 채워주는 것이 신경계 건강을 지키는 필수 조건입니다.